Wir lieben Fisch und deshalb gibt es ihn bei uns an jedem Freitag frisch. Als besondere Spezialität räuchern wir unseren Lachs selbst - nach einer eigenen Rezeptur.
Zu einer gesunden Ernährung gehört vor allem auch Abwechslung. Fisch ist reich an wichtigen Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien. Zudem ist er eiweißreich und meist fettarm. Fischeiweiß hat eine günstige physiologische Zusammensetzung an essentiellen Aminosäuren und daher eine hohe biologische Wertigkeit.